Cъставки

• 400 г цедено кисело мляко
• 3 глави червено цвекло (500 г)
• 1 краставица
• 1/2 връзка копър
• 2–4 стръка мента
• 2 скилидки чесън
• 1 с.л. бял винен оцет
• 5–6 с.л. зехтин
• Сол на вкус
• За сервиране:
• Зехтин
• Нигела
• Листенца мента
• Гръцки питки