Cъставки

• 4 х 150 г филе риба махи-махи
• 1/2 портокал, настъргана кора и плод
• 1 портокал, сок
• 1/4 грейпфрут или помело, настъргана кора и плод
• 1/2 лайм, настъргана кора и плод
• 1 ч.л. настърган корен джинджифил
• 1 с.л. кафява захар
• 3 с.л. соев сос
• 1 с.л. оризов оцет
• 1 червена люта чушка
• 1 краставица
• 2 с.л. зехтин
• Варен ориз