Cъставки

• 700 г цяла риба (шаран, костур или барамунди)
• Сол
• 1 ч.ч. тънки стъклени нудли (накиснати във вода за 30 минути)
• 4 см корен джинджифил
• 4 стръка пресен лук
• 1 дълга червена люта чушка
• 2 с.л. фъстъчено олио
• 2 стръка кориандър
• За соса:
• 1 с.л. захар
• ½ с.л. солени соеви зърна
• 2 с.л. китайско вино за готвене
• 3 с.л. светъл соев сос
• 1 с.л. сусамово олио