Cъставки

• 500 г филе от треска
• 200 г хлебни трохи или галета
• 50 г брашно
• 2 яйца
• Морска сол
• Резени лимон
• Слънчогледово олио
• За соса  Тартар:
• 1 жълтък
• 1 с.л. дижонска горчица
• 1 с.л. бял винен оцет
• 300 мл олио
• 10 г каперси
• 10 г кисели краставички
• 1/2 лимон, настъргана кора и сок
• Шепа магданоз
• За салатата:
• Шепа копър
• Шепа кориандър
• Зехтин