Cъставки

• 240 г арабски кускус
• 1 с.л. масло
• ½ ч.л. сол
• 1 лимон, настъргана кора
• 700 г филе тилапия (без кожа)
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. куркума
• 3 с.л. зехтин
• 3 скилидки чесън
• 1 малка глава лук
• 1 зелена люта чушка
• ½ ч.л. смлян кимион
• 1 ч.л. смлян кориандър
• 85 г кресон