Cъставки

• 150 г лимец
• 500 г спанак
• 200 г тиква
• 1 тиквичка
• 3 скилидки чесън
• 3 моркова
• 200 г земна ябълка
• 100 г арпаджик
• 1 стрък целина
• 1 с.л. масло
• 50 г стафиди
• 50 г сушени сливи
• 50 г сушени кайсии
• 50 мл бяло вино
• 1 ч.л. мед
• 100 г челядинки
• 50 мл течна сметана
• 200 г кашкавал
• 3 пъдпъдъчи яйца
• За сос Холандез:
• 2 жълтъка
• 1 с.л. вода
• 1 ч.л. горчица
• 100 г масло