Cъставки

• 300 г ориз арборио
• 12 бр. печени червени чушки
• 1 глава лук
• 1 стъбло селъри
• 2 скилидки чесън
• 1 литър зеленчуков бульон
• 50 мл зехтин
• 150 мл бяло вино
• 0.5 ч.л. пушен червен пипер
• 2 с.л. крем-сирене
• 80 г сирене Гран падано
• 2 стръка босилек
• Сол и черен пипер на вкус