Cъставки

• За каймата:
• 270 г смляна телешка плешка
• 270 г смляна свинска плешка
• 50–70 мл прясно мляко
• 2 филийки хляб
• 1 малка глава лук
• 1/2 връзка магданоз
• 1 яйце
• 1 с.л. олио
• 1 ч.л. чубрица
• Сол и черен пипер на вкус
• За плънката:
• 2 сварени яйца
• 60–70 г кисели краставички
• 2 сварени моркова
• За намазване и поръсване:
• 1 белтък за намазване
• 60 г кашкавал