Cъставки

• 4 праскови
• 0.5 стрък пресен розмарин
• 3 с.л. зехтин
• 1 с.л. винен оцет
• Сол и черен пипер
• 1 ч.л. кисело мляко
• 16 слайса брезаола
• 2 шепи рукола
• 4 стръка естрагон
• 100 г козе сирене