Cъставки

• 200 г филе от пушена пъстърва
• 100 г меко козе сирене
• 100 г крем сирене
• 1 малка маруля
• 1/2 глава радичио
• 50 г бейби спанак
• 50 г рукола
• 1/4 глава червен лук
• 30 г кедрови ядки
• 15 г каперси
• Сол на вкус
• За дресинга:
• 1 ч.л. мед
• 1 ч.л. дижонска горчица
• 100 мл зехтин
• Сокът от 1/2 лимон