Cъставки

• 100 г бейби спанак
• 1 краставица
• 1 домат
• 1 зелена чушка
• 1 връзка репички
• 3 стръка пресен лук
• 1 връзка магданоз
• 1/2 връзка мента
• 2 бр. пита (гръцки плосък хляб)
• 200 г сирене Халуми
• Сол и черен пипер на вкус
• За дресинга:
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. сироп от нар
• Сокът от 1 лимон
• 100 мл студено пресован зехтин
• 1/2–1 с.л. сумак