Cъставки

• За сладкото:
• 280 г ананас на кубчета от консерва
• 280 г желираща захар
• 9 сушени листа кафир лайм
• 2 ч.л. зърна розов пипер
• За сконс:
• 350 г брашно с набухвател
• 3 с.л. захар
• ½ ч.л. бакпулвер
• ½ ч.л. сол
• 85 г безсолно масло (студено)
• 185 мл прясно мляко
• За крема:
• 400 г консерва кокосово мляко (от хладилник)
• 1 ч.л. ванилова паста
• 1 с.л. пудра захар