Cъставки

• 2 патладжана
• 2 тъмнозелени тиквички
• 1 глава чесън
• 1 глава лук
• 2 с.л. зехтин
• 500 мл пасирани домати (пасата)
• 350 г талятели
• Шепа магданоз
• 80 г пармезан
• Сол и черен пипер