Cъставки

• За тестото:
• 208 г брашно
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• 183 г безсолно масло
• 130 г фина захар
• 5 г морска сол
• За шоколадово-кафеения фъдж:
• 50 г брашно
• 100 г натурален шоколад (80% какао)
• 10 г холандско какао
• 15 г разтворимо кафе
• 120 г безсолно масло
• 3 яйца
• 128 г фина захар