Cъставки

• 400 г телешко бонфиле
• 3 калифорнийски чушки (различни цветове)
• 1 ч.л. сос „Шрирача“
• Брашно за овалване
• Сол на вкус
• 30 мл олио + за пържене
• За соса:
• 2 глави лук шалот
• 2 скилидки чесън
• 30 г корен джинджифил
• 80 мл соев сос
• 1 ч.л. захар