Cъставки

• 450 г телешки стек от контрафиле
• Олио
• 1 с.л. рибен сос
• Прясно смлян черен пипер
• 2 бейби марули
• 1 връзка пресен лук
• 1 връзка аспержи
• 2 тъмнозелени тиквички
• 1 връзка кориандър
• 2 с.л. печени белени фъстъци
• За дресинга:
• 1 лайм, сок
• 1 ч.л. захар
• 2 с.л. зехтин или олио
• 1 ч.л. сусамово олио