Cъставки

• 1 кг телешки джолан без кост
• 1 връзка пресен лук
• 2 скилидки чесън
• 4 см джинджифил
• 3 звездички анасон
• 1/2 ч.л. сечуански пипер
• 1/2 ч.ч. китайско вино Шаосинг
• 1/4 ч.ч. соев сос
• 1/4 ч.ч. мед
• 1/4 ч.ч. вода
• Олио
• Плоски оризови нудъли
• Сусам