Cъставки

• 250 мл вино Марсала
• 100 г фина захар
• 1 ч.ч. вода
• 1 ч.л. ванилова паста
• 4 твърди круши
• 500 г сирене маскарпоне
• 3 с.л. пудра захар
• 1.5 - 2 ч.ч. пълномаслено кисело мляко
• 300 г бишкоти
• 1.5 ч.ч. кафе еспресо
• Какао
• Черен шоколад
• Печени лешници