Cъставки

• 250 г грис от твърда пшеница (семолина)
• 125 г краве масло
• 400 мл прясно мляко
• 180 г захар
• 1 пръчка канела
• 5 шушулки кардамон
• 80 г белени сурови шамфъстъци
• 400 г ванилов сладолед