Cъставки

• 350–400 г картофи
• 250 г пушена пъстърва
• 1/2 глава лук
• 1 стрък стеблена целина
• 100 г майонеза
• 2 ч.л. дижонска горчица
• 2 с.л. сок от лимон
• 2 ч.л. див лук на перца
• 1–2 филии хляб
• 50 мл зехтин
• Сол и черен пипер на вкус