Cъставки

• 1 кг тиква
• 200 г кейл
• 1 лимон, сок
• Зехтин
• Шепа тиквени семки и сусам
• За дресинга:
• 2 с.л. течен мед
• 2 с.л. соев сос
• 1 с.л. мирин
• 1 с.л. сусамово олио
• 1 ч.л. смес от 5 подправки
• Щипка сушено чили
• За гъбите:
• 500 г гъби (кладница, шийтаке, лисички и др.)
• 2 с.л. мисо паста
• 2 с.л. масло
• 2 скилидки чесън