Cъставки

• За палачинките:
• 220 г брашно
• 4 яйца
• 250 мл прясно мляко
• 250 мл газирана вода
• 1 щипка сол
• 1/2 връзка мащерка
• Масло за намазване на тигана
• За плънката:
• 800 г микс от пресни гъби
• 1 сварен картоф
• 3 с.л. соев сос
• 4 скилидки чесън
• 8 стръка див лук
• 200 мл течна животинска сметана
• 1 ч.л. горчица
• 50 г пармезан
• 60 мл зехтин
• Сол и черен пипер
• За гарниране:
• 200 г чери домати