Cъставки

• За шоколадовия мус:
• 3 листа желатин
• 500 мл течна животинска сметана
• 50 г захар
• 150 г бял шоколад
• За блата:
• 60 г масло
• 4 яйца
• 120 г захар
• 95 г брашно
• За пълнежа:
• 3 кайсии
• 2 с.л. конфитюр от кайсии
• Ликьор "Амарето"
• За декорация:
• 300 г бял шоколад