Cъставки

• 50 г масло
• 1 с.л. люти чушки Чипотле в Адобо сос
• 2 лайма, сок
• 1 лайм, настъргана кора
• 1 ч.л. смлян кориандър
• 12 бр. точени кори
• 200 г филе от треска
• 1 глава лук шалот
• ½ домат
• 1 кочан царевица
• ½ авокадо
• 2 стръка кориандър
• ½ с.л. зехтин