Cъставки

• 1 1/2 ч.ч. готов лимонов крем
• За кекса:
• 1/4 ч.ч. зехтин екстра върджин
• 2 яйца
• 1 с.л. настъргана лимонова кора
• 60 мл лимонов сок
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 3/4 ч.ч. фина захар
• 2 ч.ч. брашно с набухвател
• За сиропа:
• 1/4 ч.ч. фина захар
• 1/2 ч.ч. тоник
• 1 с.л. лимонов сок
• 60 мл джин
• За крема:
• 600 мл прясна сметана
• 600 мл пълномаслена течна животинска сметана
• 2 с.л. пудра захар
• За меренга:
• 1/4 ч.ч. вода
• 1/2 ч.л. крем от тартар
• 2 ч.ч. фина захар
• 150 мл белтъци