Cъставки

• 4 парчета филе треска с кожа х 140 г
• 4 филенца аншоа в зехтин
• 2 червени картофа
• 250 г домати
• 200 г страчатела
• 80 г бейби каперси
• 250 мл олио
• 250 г зелени маслини без костилки
• 4 слайса прошуто
• 100 г черен чесън
• 50 мл зехтин екстра върджин
• 150 мл рибен бульон
• Бейби босилек
• Сол и черен пипер