Cъставки

• 1 пакет пълнозърнести точени кори (400 г)
• 600 г микс пресни гъби (бели и кафеви печурки, кладница, шийтаке)
• 5 г сушени манатарки
• 2 скилидки чесън
• 50 г бейби спанак
• 30 г орехи
• 100 г сирене Маскарпоне
• 50 г сирене Пармезан
• 50 г сирене Чедър
• 1/2 ч.л. суха мащерка
• 50 мл зехтин + за намазване
• 1 яйце
• Семена нигела
• Сол и черен пипер на вкус