Cъставки

• 1/2 ананас
• 1/2 узряла папая
• 1 банан
• 1 манго
• За муса:
• 1 1/2 листа желатин
• 200 г бял шоколад
• 165 мл кокосово мляко
• 300 мл течна сметана
• За поръсване:
• 30 г кокосови стърготини
• 1 лайм, настъргана кора
• За джинджифиловия сироп:
• 1 с.л. настърган корен джинджифил
• 110 г заар
• 250 мл вода
• 1 шушулка ванилия