Cъставки

• За фалафелите:
• 400 г боб от консерва
• 400 г нахут
• 1 лимон
• Настъргана кора
• 1 с.л. хариса
• 1 ч.л. подправка allspice
• 1 с.л. брашно
• 2 с.л. зехтин
• За зеленчуците:
• 1 червена чушка
• 1 жълта чушка
• 4 стръка пресен лук
• 8 пълнозърнести тортили
• За доматената салца:
• 2 узрели домата
• 0.5 люта чушка
• 0.5 скилидка чесън
• 1 лайм
• Сок
• За чили соса:
• 250 г сирене котидж
• 1 с.л. чили сос