Cъставки

• 4 малки пшенични тортили
• 80 г сирене „Чедър"
• 4 с.л. заквасена сметана
• За месото:
• 500 г свинско контрафиле
• 1/2 ч.л. кимион
• 1/2 ч.л. кориандър
• 1/2 ч.л. чесън на гранули
• 1 щипка риган
• Зехтин за намазване
• Сол и черен пипер на вкус
• За чушките:
• 1 зелена чушка
• 1 червена чушка
• 1 люта чушка
• 2 скилидки чесън
• 30 мл зехтин
• 1/2 ч.л. лют пушен пипер
• Сол на вкус
• За салцата:
• 1 домат
• 1 авокадо
• 1/2 глава червен лук
• 1/2 връзка кориандър
• 15 мл зехтин