Cъставки

• Бучка масло
• 25 г пшеничен грис
• 1 ч.л. червен пипер
• 4 х 125 г филе от сьомга (без кожа)
• 1 малка връзка магданоз
• 175 г саликорния (морски аспержи)
• Сол и черен пипер
• ½ лимон
• За соса:
• 1 голям консервиран лимон
• ½ лимон, сок
• 3 с.л. майонеза
• 200 г заквасена сметана