Cъставки

• Първи етап:
• 14 г суха мая
• 90 мл хладка вода
• 10 г захар
• 110 г брашно
• Втори етап:
• 240 г хладка вода
• 110 г зехтин
• 20 г захар
• 10 г сол
• 430 г брашно
• Трети етап:
• 200 мл вода
• 2-3 стръка розмарин