Cъставки

• 500 г безглутеново брашно
• 7 г суха мая
• 4 с.л. зехтин екстра върджин
• 250 мл вода
• 125 г кисело мляко
• 2 ч.л. сол
• За гарниране:
• Зехтин
• Сол и черен пипер
• Стръкове мащерка
• Чери домати
• Люти чушки
• Скилидки чесън
• Филенца аншоа
• 1 среден картоф
• Листенца босилек
• Солена рикота