Cъставки

• 1 глава червено цвекло
• 1 буркан нахут
• 1 лайм
• 1 стрък мента
• 1 скилидка чесън
• 2 с.л. сусамов тахан
• 1 щипка кимион
• 100 мл студено пресован зехтин
• 50 г белени сурови тиквени семки
• Сол и черен пипер на вкус