Cъставки

• 90 г царевично нишесте
• 400 г пудра захар
• 330 г белтъци
• Щипка крем тартар
• 400 г кристална захар
• 200 г кокосови стърготини
• 600 г течна сладкарска сметана
• 60 г захар
• 1 ч.л. ванилова паста
• 12 плода маракуя