Cъставки

• 200 г пресни плоски, дебели нудли
• 200 г сварено рачешко месо
• 1 цял рак + 2 щипки (сварени)
• 1 с.л. олио
• 3 скилидки чесън
• 4 см корен джинджифил
• 1 стрък пресен лук
• 1 червена люта чушка
• Шепа спанак
• Шепа бобени кълнове
• 1 с.л. пържен лук
• 1 с.л. печени солени фъстъци
• За соса:
• ½ с.л. захар
• 2 с.л. сос от стриди
• 3 с.л. соев сос
• 1 с.л. сате̒
• Сол и черен пипер