Cъставки

• За чътнито:
• 8 червени люти чушки
• 8 червени чушки
• Зехтин
• 2 глави червен лук
• 1 стрък пресен розмарин
• 2 дафинови листа
• 1 канелена пръчка
• Сол и черен пипер
• 100 г тъмнокафява захар
• 150 мл балсамов оцет
• За сандвичите:
• 4 филии хляб с квас
• 150 г заквасена сметана
• 2 жълтъка
• Шепа настърган кашкавал
• 1 с.л. горчица на прах
• Сос Уорчестър