Cъставки

• 180 г сурови белени бадеми
• 80 г сурови ядки шамфъстък
• 60 г царевично нишесте
• 60 г пудра захар
• 500 г фина кристална захар
• 110 г течна глюкоза
• 270 г вода
• 120 г белтъци
• 4 г винен камък
• 30 г фина кристална захар
• 300 г мед
• 120 г натурален шоколадов чипс
• 100 г захаросани череши Амарена
• 40 г сушени червени боровинки