Cъставки

• 125 г фина захар
• 2 с.л. вода
• 5 яйца от свободно отглеждани кокошки
• 50 г какао
• 30 мл ром
• 400 мл прясно мляко
• 100 мл течна сметана
• 60 г пудра захар
• 5 листа мента
• 10 бисквити амарети
• 1 портокал, кора и резени