Cъставки

• 200 г натурален шоколад (70% какао)
• 500 мл прясно мляко
• 2/3 ч.ч. захар
• 1/3 ч.ч. какао
• 1 с.л. брашно
• 50 г безсолно масло
• 1 ч.л. сол
• 1 яйце
• 3 жълтъка
• За бадемовото тесто:
• 200 г брашно
• 125 г бадемово брашно
• ¼ ч.ч. захар
• ½ ч.л. канела
• 150 г разтопено безсолно масло
• 2 с.л. вода