Cъставки

• 470 мл пълномаслена течна сметана
• 2 ч.л. ванилова паста
• 270 г фина кристална захар
• 65 г кафява захар
• 95 г течна глюкоза
• 65 мл вода
• 325 г безсолно масло
• 40 г златен сироп
• Щипка сол
• 4 г сода бикарбонат
• 65 г млечен шоколад
• 190 г натурален шоколад
• Олио