Cъставки

• За основата:
• 80 г безсолно масло
• 200 г шоколадови бисквити
• За шоколадовата глазура:
• 150 г шоколад (54% какао)
• 110 мл течна сметана (35% масленост)
• 60 г течна глюкоза
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• За пълнежа:
• 200 мл течна сметана 35%
• 430 г крем-сирене
• 50 г захар
• 15 г пудра захар
• ½ ч.л. прясно настъргано индийско орехче
• 1 ч.л. ванилова паста
• Щипка сол
• 2 ч.л. лимонов сок