Cъставки

• 800 г пресни сардини
• 60 г босилек
• 40 г белени бадеми
• 2 скилидки чесън
• Сол и черен пипер
• Зехтин
• 250 г галета
• 200 г едросмляно брашно
• 3 яйца
• 250 г заквасена сметана
• 1 връзка див лук
• Олио за пържене