Пролетно минестроне
Супи от зеленчуци
В музейните архиви се пази ръкопис на Леонардо да Винчи с рецепти на „любовни еликсири“ и различни супи, от които най-любимата на гения е минестроне,...
съставки
- Лук 1 глава кромид
- Морков 1
- Целина (от главата) 1 /2 малка глава
- Зехтин (extra virgin) 3 -4 с. л.
- Грах 200 г от консерва или замразен
- Чушка 2 червени
- Тиквички 2
- Домати 1 /2 ч. ч. настъргани
- Спанак 1 шепа
- Лапад 1 шепа
- Паста 150 г къса и дебела
- Босилек (само листата) няколко листа
- Сол и млян черен пипер на вкус
- Пармезан 50 г
Коментари