Сложете аспержите да се накиснат за 1 час във вода, за да се измият евентуални мръстотии. След това ..

Почистете черниците и ги разпределете в буркани, като количеството плод е по желание. Във всеки бур ..

Нарежете телешкото, добре го осолете и го оставете под наклон за 12-18 часа, за да се отцеди от кръв ..

На лютите чушленца отрязваме дръжките и самите чушлета дупчим с игла. Правим смес от 1 чаена чаша во ..

Смесете всички продукти без месото, разбъркайте добре. Изсипете всичко в една тавичка, като отгоре н ..

Сваряваме картофите и морковите и ги нарязваме на дребно. Лукът се реже на ситно и се прибавя към на ..

В тенджера разтопете малко от маслото и задушете предварително почистения попарен и нарязан спанак. ..

Кипнете водата в тенджера заедно с шафрана. Загрейте мазнина в тиган и сложете кашуто да се запържи, ..

В по дълбок съд сипваме олио и оставяме да се загрее хубаво. През това време нарязваме на парчета, к ..

Доматите и чушките се мелят, сипва се захарта и се вари до сгъстяване. След това се сипва олиото и с ..

Камбите, морковите, карфиолът и целината се нарязват и се разпределят в буркани. Олиото, захарта, че ..

Патладжанът се обелва и се нарязва на филии с дебелина около 1 см. Посоляват се леко и се оставят да ..