Обелете патладжаните и ги нарежете на кръгчета, които са с дебелина 1 см. Посолете и ги оставете да ...

Измийте и изтърбушете чушките, след което ги потопете във врялата марината, докато леко променят цве ...

Пригответе марината от оцета, олиото, солта, захарта и водата. Измийте и нарежете фасула и морковите ...

Почистете пъстървите и ги подсушете с кухненска хартия. Намажете ги със зехтина, поръсете със сол и ...

Измийте лапада и го попарете за кратко в подсолена вряла вода. Извадете го, оставете го за кратко да ...

Почистете пилето и го сварете до омекване в подсолена вода. Нарежете го на парчета. Сипете в тавичк ...

Нахутът/Фасулът се залива с вряла вода и се изчаква да изстине. Изцежда се и се поставя в тенджера ...

Смелете изпечените патладжани и чушки, както и предварително сварените моркови. Сложете ги да врят ...

Изберете крехка и млада бамя, измийте я и я бланширайте, докато промени цвета си леко. На дъното на ...

Изрязват се опашките на чушките, запържват се в олиото, колкото да си сменят цвета. Потапят се в ма ...