Roasted vegetable salad with chimichurri sauce

Roast
roasted vegetable salad with chimichurri sauce

Roasting

This is a play on French potato salad. It uses a Chimichurri variation in place of the herb vinaigrette, and a combination of roasted carrots, rutabagas, and purple potatoes. The bright flavors of the Chimichurri add a wonderful contrast to the sweet and slightly nutty flavors of the roasted vegetables. If you don't like rutabagas feel free to substitute parsnips.

0

22

0
Tags:
vegetable salad vegetable sauce salad roasted vegetable salad

Comments


Ви успішно додали рецепт

Час поділитися цим з друзями у соц. мережах

Are you sure?


Yes I, yes

Save in a selection

Name of a new selection

Registration
Exit

Create an account


Registration
Exit

Log into account


Registration
Exit

Password recovery

{% trans 'Введіть свою електронну адресу в поле. Після цього ви отримаєте лист на вашу електронну пошту з подальшими інструкціями щодо відновлення паролю.' %}

Registration
Exit

Password recovery

Create a new password.