Składniki

• Woda z bańki (kranówka zabija smak)
• 2 duże udka kurczaka
• 2 skrzydła indycze
• Podudzia kacze
• Antrykot z kością
• Goleń wołowa
• Szyja indycza
• Tuszka z królika
• Pierś z kurczaka
• 5 kurzych łapek
• Kości z udźca cielęcego
• Ogon wołowy
• Kości szpikowe
• ½ szklanki białego wina
• Obierki mrożone z warzyw
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 2 liście kapusty włoskiej
• Kilka suszonych grzybów
• 2 małe cebulki szalotki
• Pół gałki czosnku
• Seler
• Rzepa
• Por
• 3 suszone pomidory
• Papryka czerwona
• Pół małej dyni
• Oliwa z oliwek
• Mały pęczek rzodkiewki
• Plaster imbiru
• Łyżka suszonej żurawiny
• 2 śliwki suszone
• Sól celtycka
• 3 liście laurowe
• Świeżo mielone ziarna pieprzu
• 2-3 ziela angielskiego
• Natka pietruszki
• Lubczyk
• Koper włoski
• 2 łyżki octu ryżowego
• Kilka goździków
• Większa szczypta papryki wędzonej
• Większa szczypta cynamonu
• Większa szczypta kurkumy
• Łyżeczka masła klarowanego
• 2 łyżki sosu sojowego
• Szczypiorek
• Szczypta pieprzu cayenne
• Większa szczypta maca
• Kiełki brokuła / rzodkiewki
• Makaron grube nici / puree ziemniaczane / makaron wege / pełnoziarnisty
• Orzeszki piniowe