Składniki

• 400 g udek kurczaka bez skóry i kości
• 3 cm korzenia imbiru
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 duża marchew
• ¾ główki kapusty
• 1 papryka zielona
• 1 papryka czerwona
• Olej do smażenia
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• Sól
• 1 łyżka kurkumy
• 4 łyżki sosu sojowego jasnego
• 3 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 3 łyżki sosu chili
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka chili w proszku