Składniki

• Składniki na kotlety:
• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• 1 całe jajko
• ½ łyżeczki papryki ostrej
• 1 łyżka majeranku
• 3 łyżki bułki tartej
• 3 łyżki śmietany 12%
• Sól
• Składniki na pierzynkę:
• ½ kg pieczarek
• 4 łyżki sosu tatarskiego
• Olej do smażenia
• 100 g sera żółtego mozzarelli